первый овощной прикорм

Дата: 12.04.20140

Первый овощной прикорм — это то, с чего в основном каждая мама  начинает знакомить своего малыша с другой пищей, помимо грудного молока или смеси.

Наука не стоит на месте, и рекомендации педиатров относительно прикорма с годами меняются. Сейчас первый прикорм советуют начинать с овощей, и стоит прислушиваться именно к современным рекомендациям.

 первый овощной прикорм

первый овощной прикорм

Для самого первого прикорма идеально подходят по консистенции полужидкие овощные, а чуть позже и фруктовые, пюрешки.

Вводить первый овощной прикорм следует с одного вида овощей, которые наименее способны вызвать аллергию у ребенка ( кабачок, патиссоны, картофель, предварительно вымоченный некоторое время в воде, чтобы убрать излишки крахмала). Затем постепенно переходят к смеси овощей, с использованием цветной и белокочанной капусты, брокколи, моркови, тыквы, а еще позднее — томатов и зеленого горошка.

Благоприятно влияют на пищеварение малыша пектины, содержащиеся в овощах и фруктах ( яблоке, банане). Они служат отличной питательной средой для полезных микроорганизмов кишечника, укрепляя таким образом микрофлору и предупреждая дисбаланс в этой области — дисбактериоз.

 первый овощной прикорм

первый овощной прикорм — готовим

Все овощи или фрукты для приготовления пюре тщательно моют, снимают кожицу, очищают от зернышек, косточек и т.п., нарезают на мелкие кубики.

Для лучшего усвоения овощей ребенком и для хорошей консистенции пюре при измельчении, все овощи нужно довести до мягкости. Поэтому их тушат, варят, запекают, готовят на пару и в мультиварке, но не жарят, естесственно.

Сахар и соль тоже НЕ  добавляют!

Первый овощной прикорм — варим

Подготовленные овощи положите в маленькую кастрюльку и залейте кипящей водой настолько, чтобы она едва покрывала их. Варите до размягчения на медленном огне. Отвар используйте для разведения пюре до нужной консистенции. Он очень богат минеральными веществами, поэтому можете оставить его и для приготовления взрослых блюд — супов, соусов.

Первый овощной прикорм — готовим на пару

Приготовленные овощи поместите в пароварку и оставьте до готовности. Обычно хватает 10-15 минут. Но конечно, кабачок приготовится явно быстрее, чем морковка или репа. Приготовленные овощи в пароварке не оставляйте.

Для начала вам достаточно использовать эти два способа приготовления овощей для первой пюрешки вашего крохи.

Позже вы уже сможете готовить малышу другие полезные и вкусные блюда, когда к его рационе появится мясо, крупы, молочные продукты, рыба и яйца.

Готовые овощи размельчают с помощью блендера и протирают через сито, консистенция пюре должна быть абсолютно однородной и напоминать густые сливки. Можно разбавить пюрешку грудным молоком, чтобы развести ее, а также смесью или отваром. На худой конец — горячей кипяченой водой.

первый овощной прикорм

В первое время, когда малыш еще только привыкает к новым вкусам и ему нужно совсем немного — буквально чайную ложечку- готовое пюре можно заморозить в ячейках для льда или маленьких баночках.

Замороженную пюрешку можно хранить до 3 дней, что может очень сэкономить вам время. А свежеприготовленное овощное пюре спокойно хранится в холодильнике 24 часа в чистой эмалированной кастрюльке с крышкой.

Тщательно соблюдайте при этом простые гигиенические правила, чтобы избежать неприятностей. Не храните ту пищу, в которую могла попасть слюна с облизанной ложки, например, не кормите малыша той ложкой, которой вы снимали пробу.

первый овощной прикорм

Какое пюре еще можно приготовить детям до года, помимо тех, с которых начинается овощной прикорм?

МОРКОВНОЕ ПЮРЕ

Морковь выбирайте самого сладкого сорта. Сварите на пару или в воде до готовности, и затем мягкую морковь измельчите блендером, потом протрите через сито. Полученное пюре доведите до кипения, после чего сразу же выложите на тарелочку. Добавьте грудное молоко или смесь до консистенции густых сливок. С 8 месяцев можно заправлять пюре сливочным маслом — полчайной ложки или капелькой рафинированного оливкового. Можно разводить морковное пюре и фруктовыми соками, после того, как ребенок познакомится с ними. Тут смотрите на вкус ребенка, как ему будет больше нравиться.

 первый овощной прикорм

Это блюдо богато бета-каротином, витамином В9 , то есть фолиевой кислотой, которые очень важны для развития ребенка. А нежный пектин улучшает пищеварение малыша. Много в нем и других ценных микроэлементов и минералов.

ПРОТЕРТАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ИЛИ БРОККОЛИ

Вам понадобится :

  • цветная капуста или брокколи в соцветьях
  • 2 стол. ложки грудного молока
  • сок моркови свежевыжатый
  • сливочное масло, если вам больше 7 -8 мес.

Капусту готовите до мягкости и протираете. Выкладываете в кастрюльку. Доведя до кипения сразу снимаете с огня и выкладываете на тарелку, разводите грудным молоком и капелькой сока моркови.Заправляете сливочным маслом.

 первый овощной прикорм

Такое пюре даст вашему малышу все витамины группы В ( В1, В2, В6, РР), витамин С, калий и железо.

ПЮРЕ ИЗ СВЕКЛЫ

  • свекла
  • слив. масло
  • молочная смесь или грудное молоко

Отваренную до мягкости тщательно вымытую свеклу остудить, почистить и отрезать часть примерно около 100 гр. Протереть часть через густое сито и снова довести до кипения. Развести смесью или грудным молоком, заправить сливочным маслом ( 5 гр.)

первый овощной прикорм

Пюре из свеклы — это кладезь пектина и микроэлементов. Обладает мягким послабляющим действием и рекомендуется деткам со склонностью к запорам. Можно давать ребенку лишь с 9-10 месяцев, не раньше.

Если малыш плохо набирает вес, то его первый прикорм рекомендуют начинать с каш. Но все же во всех остальных случаях первыми вводить ребенку необходимо все же овощи, а не фрукты. Потому что, привыкнув к сладкому вкусу фруктов, ваш ребенок потом может отказаться от несладких овощей.

Объем порции также у все детей индивидуален — от 1-2 чайных ложек вначале, чтобы привыкнуть к новому вкусу и отследить проявление аллергических реакций, до полной детской тарелки.

первый овощной прикорм

Плюс ваш малыш должен по — прежнему иметь неограниченный доступ к материнскому молоку: в нем содержатся ферменты для усвоения белков, жиров и углеводов, оно защищает пищеварительную систему ребенка от расстройств.

 первый овощной прикорм

Таким образом ,первый овощной прикорм вводится малышу примерно с 6 месяцев при грудном вскармливании, и с 4,5 — 5 месяцев — при искусственном. Первые овощи — это монокомпонентный кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, картофель, морковь. Первая доза — 30 гр., неделю вводим до объема одного кормления ( 200гр) и заменяем одно кормление прикормом.

При склонности ребенка  к аллергии избегайте овощей с ярко окрашенной мякотью. Аллергологи с подозрением относятся к шпинату, помидорам, моркови, тыкве, гороху, бобам, луку, чесноку, фасоли, сое и специям.

 

 

 

 

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:


Написать Комментарий

Календарь беременности
Недели Месяцы Триместры
  • Будущие мамочки, забирайте полезный подарок !

    oblojka2
  • Ваше имя: *
    Ваш e-mail: *